Restaurant à Vars
Restaurant à Vars
Aux pieds des pistes de ski du domaine de la Forêt Blanche, nous vous accueillons dans le restaurant la Vieille Auberge, à Vars, tous les jours de la semaine. Vous aurez le plaisir de goûter à une cuisine traditionnelle, généreuse et composée de spécialités montagnardes. Dans une salle à l'ambiance typique et sous une voûte, vous aurez plaisir à partager d'agréables moments en famille ou entre amis.
Comment réserver au restaurant La Vieille Auberge à Vars ?
Pour garantir votre place, surtout en période de forte affluence (vacances scolaires, week-ends d’hiver, saison estivale), il est recommandé de réserver votre table à La Vieille Auberge par téléphone. Le restaurant propose également des plats à emporter sur demande.
La Vieille Auberge à Vars dans les Hautes-Alpes est bien plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable maison de famille où l’on partage l’amour du bon goût, du terroir et de la convivialité. Une étape gourmande à ne pas manquer lors de votre passage à Vars !
Restaurant à Vars
Nos cartes et nos menus font la part belle aux produits régionaux, consciencieusement sélectionnés pour leur fraîcheur. De la charcuterie au fromage, en passant par la fondue et la raclette...
Cuisine traditionnelle & de saison près de la Route des grandes Alpes
Venez déguster une cuisine familiale à Vars
NOTRE RESTAURANT La Vieille Auberge
CUISINE TRADITIONNELLE & DE SAISON
AU COEUR DES ALPES
Au hameau de Sainte Marie, sur la place de l'office de tourisme, nous vous accueillons dans le restaurant : La Vieille Auberge, tous les jours de la semaine. Vous aurez le plaisir de goûter à une cuisine traditionnelle, familiale, généreuse et soignée. Nous vous proposons durant toute la saison d'hiver un menu ou plat du jour, qui change chaque jour. Il vous est également possible de déguster les spécialités montagnardes : - Raclette à la meule. - Fondue savoyarde, forestière, bourguignonne. - Tartiflette. Que vous faisons uniquement sur commande. En été vous pourrez profiter de notre terrasse ombragée et déguster une belle salade cultivée par nos soins ou encore vous rafraichir en savourant une délicieuse glace des Alpes.
Restaurant familial à Vars dans les Hautes-Alpes la Vieille Auberge
NOS SPÉCIALITÉS
Été comme hiver, les spécialités montagnardes sont mises à l'honneur dans notre maison !
Nous vous les préparons, sur commande uniquement et à partir de 2 personnes minimum.
Nous vous proposons :
- La raclette à la meule avec le fromage des Alpes en provenance directe de la coopérative laitière des Alpes du Sud, servie avec ses six charcuteries différentes et des pommes de terre récoltées par nos soins / 30,50 €
- La tartiflette au fromage fondant des Hautes-Alpes, servie avec de la salade verte / 20,50 €
- La fondue savoyarde, au fromage des Alpes, servie avec de la salade verte / 21,00 €
- La fondue royale, le plaisir de la fondue savoyarde et la gourmandise des charcuteries de pays / 30,50 €
- La fondue forestière,Il s'agit d'une fondue savoyarde à laquelle est savoureusement ajouté un mélange de champignons (morilles, chanterelles, mousserons, cèpes) / 28,50 €
- La fondue bourguignonne qui n'a de bourguignonne que le nom puisque la viande provient de la Maison Lamorlette, spécialiste des viandes locales. Servie avec ses sauces maison et des pommes de terre / 30,50 €
Les tarifs sont indiqués par personne et sont applicables à la saison d'été 2023.
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- salade hautes alpes 05
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- assiette montagne 05
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- charcuterie 05
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- desser
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- dessert 05
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- fondu 05
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- fromage 05
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- plat 05
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- salade complete 05
LES INCONTOURNABLES
La Salade
Vieille Auberge
Salade, tomates et fromage des Alpes s'allient à la gourmandise du magret de canard fumé pour un moment de fraicheur.
La Salade
des Produits du Pays
Un petit voyage dans le Champsaur, avec les tourtons et les ravioles qui se marient à merveille avec une touche de miel des Alpes.
Le burger
des Montagnes
Viande des Alpes et fromage local sont les deux indispensables pour la dégustation de ce burger.
Restaurant familial à Vars dans les Hautes-Alpes la Vieille Auberge
Salle de restaurant voutée
Ancienne étable transformée depuis en salle de restaurant, La Vieille Auberge vous accueille dans sa salle voutée pour prendre vos repas.
Grande cheminée
Une belle et grande cheminée vous réchauffera après une journée au grand air. Pour le plaisir des yeux et des corps.
Belle terrasse ombragée
Durant toute la saison d'été, la terrasse ombragée et fleurie vous reçoit. Ses tables en pierre massive seront un solide appui pour un moment gourmand.
Menu unique en hiver
MENU UNIQUE NOUS N'AVONS PAS LA CARTE ! Chaque jour de la semaine, nous vous proposons un menu unique composé d'une entrée, d'un plat chaud et d'un choix de dessert, cuisiné par les soins de notre Chef et basé sur des produits locaux. Si le menu est trop copieux, nous vous proposons également le plat du jour ou les spécialités que nous faisons uniquement sur commande et pour deux personnes minimum. Nous privilégions une cuisine simple, familiale, traditionnelle mais aussi savoureuse et généreuse. Pour connaître le menu du jour, ou réserver votre table, merci de nous contacter dans les quelques jours précédant votre réservation au numéro de téléphone suivant : 04.92.46.53.19 Plat du Jour : 18,00€ Menu : 30,00€ *1 *1 Prix applicables pour la saison d'été 2023. *2 Pour les occasions particulières, le prix du menu est susceptible de varier. Notre menu s'adapte à chaque grande occasion : Noël, Réveillon de la Saint Sylvestre, Saint Valentin ou encore pour le 15 Août, le jour de la fête de notre village. Nous sommes également disposés à vous rencontrer et à discuter d'un repas particulier pour tout événement de votre choix : anniversaire, repas d'affaire, réunion familiale... *2
Restaurant familial à Vars dans les Hautes-Alpes la Vieille Auberge
La Vieille Auberge à Vars ; un restaurant familial incontournable dans les Hautes-Alpes
Envie de découvrir une cuisine généreuse et authentique dans un cadre chaleureux au cœur des Alpes du Sud ? Le restaurant familial La Vieille Auberge à Vars, dans les Hautes-Alpes, vous accueille pour partager un moment convivial autour de plats traditionnels, faits maison et inspirés du terroir montagnard. Que vous soyez de passage, en vacances à la montagne ou habitant de la région, La Vieille Auberge est une adresse incontournable à ne pas manquer.
Un restaurant à Vars où convivialité rime avec tradition
Installé dans le charmant village de Vars Sainte-Marie, l’un des quatre hameaux de la commune de Vars, La Vieille Auberge perpétue l’esprit des auberges d’autrefois. Dans un décor typiquement montagnard, mêlant bois, pierre et objets d’antan, ce restaurant familial des Hautes-Alpes vous plonge immédiatement dans une ambiance chaleureuse et authentique. Ici, on vient pour bien manger, se retrouver en famille ou entre amis, et profiter d’un accueil souriant et attentionné.
Une cuisine maison aux saveurs locales
La Vieille Auberge propose une cuisine maison généreuse, à base de produits frais et locaux. La carte met à l’honneur les spécialités montagnardes, comme la tartiflette, la raclette, la fondue ou encore les tourtons. Le restaurant offre également un menu enfant, idéal pour les familles en séjour à Vars. Les plats faits maison séduisent les gourmands à la recherche d’authenticité et de qualité.
Une adresse familiale idéale après une journée de ski ou de randonnée
Situé à proximité immédiate du domaine skiable de la Forêt Blanche, La Vieille Auberge est l’endroit parfait pour se réchauffer après une journée sur les pistes. En été, sa terrasse ombragée est très appréciée des randonneurs et des cyclistes qui sillonnent les sentiers des Hautes-Alpes. Grâce à son atmosphère détendue, ce restaurant à Vars est prisé des familles, des groupes d’amis et des visiteurs à la recherche d’un moment simple et gourmand.
CÔTÉ ÉTÉ
Chaque midi d'été, notre belle terrasse ombragée vous reçoit pour passer un agréable moment, vous rafraichir autour d'une boisson fraîche, ou déguster l'une de nos salades cultivées avec amour. Une petite carte composée de plats simples, mais efficaces, permettra aux sportifs de sa rassasier et aux gourmands de se régaler !HEURES DE SERVICE SAISON D'ÉTÉ
